为什么说我们的食衣住行都离不开制冷？2021/05/06

　　提起制冷，大家可能想到的就是冰箱、空调器，实际上在现代社会中，制冷影响着我们衣食住行等的各个方面；

　　在“食”方面。制冷技术应用最多的领域，就是保障我们的食品对易腐食品（如鱼，肉，蛋、蔬菜、水果等）进行冷加工、冷藏及冷藏运输，可以有效减少生产和分配中的食品损耗，可以进行不同季节和地区的调剂，保证食品的供应。

　　现代化的食品工业，对于易腐食品，从生产到销售已形成一条完整的冷链。所采用的制冷装置有冻结设备、冷库、冷藏列车，冷藏船、冷藏汽车及冷藏集装箱等。另外，还有供食品零售的商用冷藏柜、冷相以及消费者的家用冰箱等。没有制冷技术，食品工业将无

法运转，人们的三餐将难于保证除了“食”需要制冷，许多“饮”也离不开制冷，冷饮就不必说了，啤酒工业化生产中必应用人工制冷技术，其他酒类如：白酒葡萄酒、其他果酒的发酵、陈酿、冷却除浊，也都要应用制冷降温以提高酒类的品质。

　　在“衣”方面。现代纺织业需要精细控制温度和湿度，各种化学纤维的生产都需要制冷控制温度。没有制冷空调，纺织服装行业将难以继，人们穿衣将成为问题。

　　在“住”和“行”方面。现代住宅离不开空调：大型建筑、公共场所、车站、机场、宾馆、商厦、影剧院、游乐厅、办公楼等也离不调。各种交通工具，如轿车、客车、飞机、火车和轮船中，也不同程度地安装有空气调节设备，多路通讯、卫星地面站等电子设备

需要在低温下工作，没有制冷技术，卫星地面站就不能正常传输信号，电视节目就看不成了。

　　在医疗卫生方面。制冷在医疗卫生方面发挥日益重要的作用。血浆、疫苗、菌种及某些特殊药品需要低温保存。冷冻医疗是可靠、安全、有效易行和经济的治疗方法，如心脏、外科、白内障、扁桃腺的切除手术，特别是用于治疗恶性肿瘤，医药生产中利用真空冷

冻干燥技术，生产药品、保存用于动物移植的皮层、角膜、骨骼、心瓣膜等组织。低温麻醉、低温手术及高烧患者的冷敷降温等也需制冷技术。